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요양원의 하루
만두 빚기
글번호 398 등록일 2020-11-15
등록자 임주영 조회수 158명


날씨가 제법 아니 많이 쌀쌀해졌습니다.

추운 날씨면 생각나는 많은 음식들이 있겠지만 행복이가득한집은 지난주 어르신들과 함께 위의 섬네일처럼 만두를 쪘습니다. ^^


고려사 효자열전에 등장하는 만두!!

때는 고려 중기 명종때 위초란 자가 아버지의 병을 치료하기 위해 본인의 넓적다리 살을 잘라 다른 재료와 섞어 만두를 빚어 부친의 병을 낫게 하였다는.....
설마 사실은 아니겠죠?^^;

그래서인지 만두는 만두피에 든든하게 속을 채우고 먹는이의 건강과 안녕을 바라는 따뜻한 마음이 담겨있는 음식입니다.

이러한 깊은 뜻에서....(사실 어르신들과 만두가 그냥 먹고 싶었습니다. ㅋㅋㅋ)


역시나 재료는 언제나처럼 주방에서 선생님들이 잘 준비해주셨습니다.



물론 만두피도 직접 반죽해서 만들수도 있었지만 시간관계상.....(사실 요새 제품이 좋게 나온답니다. 아시죠?^^;)


제품이 좋다고는 하지만 만두소는 신선한 재료로 당일 주방에서 어르신들 입맛에 맞도록 준비한 재료이니 안심하셔도 됩니다.




둥그런 만두피에 만두소를 넣고 느리지만 모양을 이쁘게 하나하나 정성스럽게 만드시는 우리 어르신들  만두를 빚으시면 반사적으로 이쁜 딸을 만들어야 한다는 생각이 드시나 봅니다. ^^;;
세상없이 진지하셨답니다.




그렇게 진지했던 시간이 흐르고 찜통에는 어르신들의 정성이 가득담겼습니다. 

잠깐 서로 칭찬을 나누신 뒤 어서쪄오라 하십니다. ^^;;

찜통에서 적당한 시간 찜질을 하고 나온  만두의 때깔이 참 좋죠? 

역시나 눈으로만 봐도 맛납니다. 입에 들어가면 말 할것 없죠^^


이렇게 배를 든든하게 채우신 뒤

야외 날씨가 참~ 좋아 들어가시기 전 소화도 시키실겸 산책~~




오늘 저녁 보호자님들 댁에서도 떡만두국 어떠세요? ^^

 
 

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강영순   2021-02-13
오~ 어르신께서 어쩜 이렇게 만두를 예쁘게 잘 빗으실까요 만두를 예쁘게 빗으시면은 딸을
예쁘게 낳는데요 그래서 어르신 딴님들이 예쁘신가봐요 만두가 참 맛있었습니다 
 
김상만   2020-11-22
어르신들께서 정성껏 만드신 만두 참 꿀맛이었습니다 저는 산책하느라 현장에는 없었네요 ㅋㅋ 
 
박미선   2020-11-17
만두빚으시는솜씨가 예전에 다 한가닥(?) 하셨을걸요 속을꼭꼭꼭 채워서 만두피가장자리에 물도칠해야 잘 붙는다고 ........ 역쉬 누가누가 잘하나 시합사시는거같아요  
 
전정실   2020-11-16
어르신들께서 만들어주신 따뜻한 만두가 너무 맜있었어요. 어르신들께서 만들어주시는 정성 가득한 만두를 먹으니 힘이 더 나고 즐거운 하루를 보낼 수 있었던 것 같아요.
코로나19지만 행복이가득한집 어르신들의 얼굴에는 항상 행복이 가득하기 때문에 오늘도 어르신들 얼굴을 보고 웃으며 생활할 수 있었어요~ 감사합니다~
어르신들 그리고 항상 도움 주시는 선생님들 모두 화이팅~!! 
 
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